“瓮安县某某餐馆提供的包装餐具没洗干净。”近日，瓮安县人民检察院根据群众举报提供的线索，第一时间前往辖区4家餐饮具集中消毒企业进行现场调查核实。

　　检察干警通过实地查看的方式对辖区内4家餐饮具集中消毒企业进行细致检查，发现存在消毒餐具生产厂家的生产流程不符合卫生条件，餐饮具外包装未按规定标注消毒日期及使用期限等内容；清洗餐具的水池、输送链条积有油渍水垢；车间内随意堆放杂物、餐具随意放置于室外晾晒、普通垃圾与餐余垃圾混合处理等问题。以上问题违反了《食品安全法》《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》《消毒管理办法》等相关规定，影响餐饮具使用安全，存在较大食品安全隐患。

 

　　针对检查发现的问题，瓮安县人民检察院邀请了人民监督员和听证员以及相关部门共同召开餐饮具消毒卫生安全专项监督听证会。会上，检察干警围绕行政机关的法定职责进行详细解读，针对餐饮具集中消毒单位、餐饮服务提供者在生产和经营过程中存在的违法违规问题普及了相关法律法规，并当场向有关行政部门公开送达检察建议，督促其积极履职，引导集中消毒单位整改到位，对食品从业者加强食品安全法制教育，切实守护人民群众舌尖上的安全。听证员对检察机关充分发挥公益诉讼检察职能，保障群众生命健康安全给予高度评价。

 

　　下一步，瓮安县人民检察院将持续聚焦人民群众关心的食品药品安全问题，及时跟踪行政单位的整改情况，充分发挥数智平台效能，拓宽线索来源渠道，多措并举，多点发力，严格落实食品安全“四个最严”要求，加大食品药品安全领域监督和保护力度，以高质效办案践行司法为民的宗旨，持续做实做优检察为民，切实保障人民群众饮食安全，让老百姓用干净碗，吃安全饭，守牢人民群众食品药品安全关。